Cập nhật vào 27/03
Nhiều bà bầu có sở thích ăn các món cay, chứa nhiều ớt, hạt tiêu… bởi nó kích thích vị giác rất hiệu quả. Việc ăn cay quá mức có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe bà bầu và thai nhi.
1. Phụ nữ mang thai ăn cay có sao không?
Dân gian cho rằng cơ thể các mẹ bầu vốn đã nóng, khi ăn đồ cay sẽ làm tăng nhiệt độ cơ thể, thậm chí co thắt dạ dày khiến các mẹ sinh sớm hoặc sẩy thai. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu nào chứng minh điều này. Thực tế phụ nữ Ấn Độ thường xuyên ăn cay nhưng vẫn không có những biểu hiện ảnh hưởng sức khỏe.
Chưa có nghiên cứu về tác hại tiêu cực của đồ ăn cay đến bà bầu và thai nhi
Trên thực tế, khi ở trong bụng mẹ, bé thích thay đổi vị giác hơn. Nếu bé được nếm thử nhiều vị khác nhau trước và sau khi sinh thì sau này bé sẽ ít kén ăn hơn. Nghiên cứu cho rằng những trẻ được thưởng thức nhiều hương vị sẽ dễ chấp nhận những vị mới và thúc đẩy ăn uống tốt hơn.
Nếu bé được nếm nhiều vị ngay từ trong bụng mẹ, thói quen đó sẽ được củng cố suốt cuộc đời. Nếu bạn muốn cho bé nếm được nhiều thứ hơn, bạn có thể chọn những loại thực phẩm có thể vận chuyển được qua dịch ối hoặc sữa mẹ như vani, cà rốt, tỏi, hoa hồi và bạc hà.
2. Bà bầu ăn cay có lợi và hại như thế nào?
2.1. Lợi ích khi bà bầu ăn cay đúng cách
Do quan niệm dân gian, phụ nữ mang thai ăn cay sẽ sinh con trai nên nhiều bà bầu dù không ăn được cay vẫn cố ăn cay. Như vậy không tốt, để ăn cay đúng cách, khi ăn mẹ hãy lắng nghe cơ thể mình để biết khi nào trong giới hạn chịu đựng được và khi nào nên dừng lại.
Chế biến món tại nhà để có thể chọn lựa thực phẩm cay tươi sạch có nguồn gốc. Hạn chế ăn đồ cay nhiều dầu mỡ, dầu cay, bột ớt không rõ không an toàn. Nên chuẩn bị sẵn sữa tươi và mật ong. Khi cảm thấy quá cay, mẹ bầu có thể uống sữa hoặc mật ong để giảm cảm giác nóng ngực và họng.
2.2. Tác hại khi bà bầu ăn quá nhiều đồ cay nóng
Đối với người bình thường, ăn quá nhiều đồ cay nóng sẽ ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa và nội tiết. Với bà bầu cũng vậy, ăn quá nhiều đồ cay nóng không chỉ ảnh hưởng tới sức khỏe mẹ mà còn ảnh hưởng không tốt tới con nữa.
Trong 3 tháng đầu thai kỳ
Giai đoạn này có nhiều lời đồn thổi rằng ăn quá cay có thể gây sảy thai. Đây là lời không có căn cứ và cơ sở. Tuy nhiên, lúc này mẹ bầu trong giai đoạn ốm nghén, thường xuyên nôn ói và cực kỳ nhạy cảm với mùi vị. Chỉ cần nếm một ít vị cay đã có thể vượt quá giới hạn chịu đựng cho cơ thể nhạy cảm.
Nếu ăn thực phẩm quá cay còn làm tăng tần suất nôn ói hơn, và nếu ăn cay xong lại nôn trở ra thì vị tê cay thực sự có thể làm mẹ sợ hãi. Trong tình huống tệ nhất, nôn ói nặng làm mẹ mất sức, mệt mỏi, thiếu dinh dưỡng cũng gây khó khăn cho việc mang thai.
Trong 3 tháng giữa và cuối thai kỳ
Tiêu thụ thực phẩm cay trong tam cá nguyệt thứ hai và thứ ba làm tăng khả năng bị ợ nóng và trào ngược axit. Trong tam cá nguyệt thứ ba, thai nhi đang phát triển khiến axit dạ dày quay trở lại thực quản và ăn thức ăn cay có thể làm nặng thêm tình trạng này.
2.3. Một số ảnh hưởng xấu khác
- Thay đổi nội tiết tố: Bà bầu ăn cay nhiều có thể ảnh hưởng đến nội tiết tố trong cơ thể. Điều này có thể gây nám da, nổi mụn do lượng nhiệt tăng cao trong người cao thay đổi.
- Gây co mạch, khởi phát cơn đau túi mật, tuyến tụy: Chất capsaicin có trong vị cay của ớt không hề tốt cho niêm mạc hầu họng, thực quản. Nó có thể gây hại cho những mẹ bầu có tiền sử bị viêm loét dạ dày. Vị cay còn gây co mạch, khởi phát các cơn đau ở túi mật, tuyến tụy…
- Làm chậm sự phát triển của thai nhi: Các loại ớt cay nóng có chứa nhiều chất gây tê. Khi mẹ bầu ăn cay quá nhiều có thể khiến thai nhi chậm phát triển và làm tê liệt thần kinh của trẻ.
- Ảnh hưởng đến thị giác của thai nhi: Khi mẹ bầu, ăn quá nhiều có thể gây ra những ảnh hưởng xấu đến thị giác của bé khi bé chào đời.
Ăn cay quá không tốt cho sức khỏe bà bầu, ảnh hưởng xấu đến sự hình thành và phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, nếu bạn đã quen ăn cay, luôn trong tình trạng thèm đồ cay thì phải tìm cách đánh lạc hướng, quên đi cảm giác đó. Lúc này, bà bầu có thể tải game đánh bài đổi thưởng chơi. Ngoài ra, chơi game còn giúp giải tỏa tâm trạng, tránh ảnh hưởng xấu đến thai nhi. Chú ý, đừng chơi game bài lâu quá, chỉ mang tính trải nghiệm, tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và con.
3. Những gia vị và món ăn cay tốt cho bà bầu
Theo các chuyên gia, bà bầu có thể ăn một số gia vị cay phù hợp như:
- Mù tạt: Hương vị cay nồng của mù tạt hay các loại wasabi có thể kích thích vị giác bà bầu và vẫn đảm bảo an toàn khi ăn uống trong thai kỳ.
- Sốt cà ri: Là dạng hỗn hợp của hành tây, tỏi, ớt và tất cả các loại gia vị phổ biến. Nước sốt cà ri được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm Ấn Độ và an toàn cho các bà bầu sử dụng.
- Kim chi: Các món kim chi cay, dưa chua cay có thể thỏa mãn cơn thèm thực phẩm cay của bà bầu.
- Hạt tiêu: Hương vị cay nồng của hạt tiêu trong các món súp, cháo có thể giúp bà bầu giải cảm. Đặc tính chống khuẩn của hạt tiêu cũng giúp bà bầu tăng cường hệ miễn dịch trong thai kỳ.
- Ớt: Ngoài tiêu, ớt cũng là một trong những loại gia vị cay phổ biến. Bà bầu có thể thêm ớt vào các món ăn cần vị cay hoặc chén nước mắm ớt chấm rau củ quen thuộc.
Như vậy, ăn cay đúng cách không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe mẹ và thai nhi. Tuy nhiên cần, lựa chọn thực phẩm phù hợp và tham khảo thêm lời khuyên của bác sĩ.
